PAN TUMACA EXPRES

Suele resultar engorroso hacer pan con tomate en pequeñas cantidades, recomiento esta solución que me la dió un moreno guapetón que se llama Unai.

Se introduce en el vaso de la batidora uno o dos tomates limpios a los que se le ha quitado bien el troncho, (no me atrevo a decir rabo), medio diente de ajo, una chorrotada de aceite de oliva virgen y un poco de sal.

Se bate todo brevemente y terminado. Se puede guardar en la nevera para un desayuno rápido o cmo base para hacer una pan tostado con anchoas, queso o lo que haya por la nevera, de esa forma se puede agasajar al que entre por la puerta.