Me he acordado de mi sobri Ane, que le ha dado por la panadería. Aquí va mi pan de maiz.Las cantidades son siempre las mismas pero luego se pueden añadir o cambiar ingredientes y así se puede hacer pan de cebolla, de tomates secos...
410 grs. de harina (70 grs. de harina de maiz y el resto harina de fuerza).- 1 huevo batido.- 210 ml. de agua, un poco caliente, 1cucharadita de cafe de azucar (se pueden poner 2), 1 y 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva.- 2 cucharadita y media de levadura seca.
Yo utilizo la panificadora Severin, en el programa 1. Lo interrumpo 5 minutos en la fase de levado y otra en la fase de horneado. Hago esto porque esta máquina no admite muchos programas.
Ánimo Ane pruebalo.
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Así que tenéis esos culos con tanto pan!!!!
ResponderEliminarPero muy ricos, doy fe! Teresita
eskerrikasko tiitaaa!!! Hoy precisamente voy a hacer un pan que hace una semana que no hago ninguno, asi que seguire tus consejos, aunque como no tengo harina de maiz hare con trigo. Nunca habia oido lo del huevo batido!!! Lo voy a probar, ademas tengo huevos de produccion ecologica de gallinas que picotean alegremente (jejeje) asi que seguro me sale de rechupete!!! ;-)))
ResponderEliminarANE