BROWNIE

BROWNIE. Mis hijas, Eneko y sobrinas me suelen preguntar esta receta, así mejor la cuelgo para que puedan disponer de ella. Hace falta:

150grs. de mantequilla, 150 grs. de azucar, 2 huevos, 200 grs. de harina, una pizca de sal, y cucharadita de levadura, 150 grs. de chocolate derretido con una cucharada de leche 150 grs. de nueces y leche.

Se empieza por mezclar la mantequilla con el azucar, consiguiendo una mezcla suave y esponjosa, se añade los huevos, la harina, sal levadura y luego el chocolate y las nueces. Se pone en un molde rectangular (una fuente) untado con mantequilla.

Meter al horno a 180 grados durante 25 o treinta minutos. Cuando al pinchar la aguja sale limpia se saca y se corta en cuadrados en el mismo molde.