Pastel de Danielle

Este verano la abundancia de manzanas y moras animan a hacer este pastel. Me lo enseñó mi amiga Ana.

¿Que hace falta?: Para la masa: 200 grs. de harina, 100 grs. de azucar, 120 grs. de mantequilla.

2 ó 3 manzanas, 2 ó 3 ciruelas rojas dos puñados de moras y canela.

Se trocea las manzanas y las ciruelas, (trozos hermosos), y se colocan en una fuente de esas transparentes de horno, encima se colocan las moras salteadas, rociándose todo ello con canela.

Una vez hecha esta operación se hace la masa con los tres ingredientes que he indicado. Como no tien líquido, al final hay que hacerla amasando, se cubre la fruta. Esto se hace a petachos, ya que la masa no va a ser ligada.

Se mete en el horno hasta que se dore, a 200º durante media hora aproximadamente.

Vereis qué veraniego y qué bueno.